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儿童营养汤补钙海鳗汤
海鳗汤的作用:
海鳗鱼含有丰富的维生素A成分和钙质,孩子不能缺钙也不能缺失维生素A等营养,这款海鳗鱼汤有助于促进儿童生长发育,对于保护儿童视力也很有用。
所需食材:
150g海鳗鱼,4根胡萝卜,2根葱,75g黄油,芹菜、香芹叶、蒜瓣、食盐、胡椒粉适量。
儿童营养汤海鳗汤具体做法:
1、首先需要收拾清洗海鳗鱼,将靠近鱼头的前半段鱼块留下来。
2、将胡萝卜清洗干净后去皮切小块备用,葱切段备用,芹菜洗净留茎切段备用,香芹叶洗净切碎备用。
3、起锅,加入清水,将鱼头和靠近鱼尾的鳗鱼倒进锅里,然后将准备好的蒜瓣、从头、胡萝卜以及葱段香叶一起加入锅里。
4、之后将实验、胡椒粉等调料放入后等火烧开。
5、烧开后转小火再继续熬煮半小时,然后过滤成鱼汤。
6、将准备好的75g黄油的一般放入锅里,烧热融化后倒入芹菜翻炒,之后再将鱼汤倒进翻炒芹菜的锅里,加入靠近鱼头前段的鱼块,用小火煨十五分钟。
7、将鱼块全部捞出,将鱼皮鱼刺挑出以后把鱼肉压??С?????????????碎放入汤盆里。
8、最后将切碎的香芹叶撒下去,再将剩下的黄油块放进去,搅拌均匀直到黄油融化即可。
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