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1、五花肉、瘦肉、大蒜切片中信三代试管单基因，尖椒切条。

2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀中信三代试管单基因，腌制5分钟。

3、凉锅放油中信三代试管单基因，烧至六成热时中信三代试管单基因，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

绿豆芽变红是可以吃的。只要不是腐烂的就可以，绿豆芽变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中，在氧气作用下发生氧化聚合的结果，要想使绿豆芽不变红方法很简单，就是遮光防氧化。所有生豆芽的时候一定要上面盖上毛巾放在避光处。